慕斯蛋糕脱模不好,可能是因为温度太高或者说慕斯糊没有充分冷却就进行脱模。一般情况下我们制作的时候都会把温度调节到合适的位置再开始制作慕斯蛋糕。而且在脱模之前也要将模具上刷上油,防止慕斯糊粘连模具。
慕斯蛋糕脱模不好,可能是因为温度太高或者说慕斯糊没有充分冷却就进行脱模。一般情况下我们制作的时候都会把温度调节到合适的位置再开始制作慕斯蛋糕。而且在脱模之前也要将模具上刷上油,防止慕斯糊粘连模具。如果你用的是新鲜的奶油做慕斯蛋糕,那么就很容易出现这种问题了。所以建议你选择冷藏过后再食用哦!