蛇肉的营养价值很高,是深受人们喜爱的美味食品。蛇肉具有补气血、强筋骨、通经络的功效。女性常吃可以延缓衰老,还能起到调理月经的作用。
1.滋阴壮阳:蛇肉含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中钙、磷、铁的含量较一般肉类高,但是蛇肉胆固醇的含量很高,不适合三高人群食用;2.增强免疫力:蛇肉含有大量的蛋白质,而且蛋白质中有许多人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力,经常食用可以起到抗氧化、抗衰老的作用;3.祛风除湿:蛇肉具有祛风除湿的作用,可用于风湿痹痛等症状。